Zutaten
250g |
Mascarpone |
250g |
Magerquark |
2 |
Eier |
50g |
Zucker |
1 Päckli |
Vanillezucker |
1 Spritzer |
Zitronensaft |
150g |
Trauben, weiss und blau |
100g |
Mandelbiskuits (Cantuccini) |
1 Zweig |
Zitronenthymian |
Rezept
Mascarpone und Quark in einer Schüssel verrühren. Eier trennen, Eigelb mit Zucker und Zitronensaft dazugeben, vermengen. Eiweiss mit Vanillezucker steif schlagen, unter die Crème heben.
Trauben waschen, halbieren. Biskuits zerbröseln. Crème, Trauben und Biskuits in vier Gläser einschichten. Mit Zitronenthymian verzieren.
