Ingrédients
250g |
de mascarpone |
250g |
de séré maigre |
2 |
oeufs |
50g |
de sucre |
1 sachet |
de sucre vanillé |
1 filet |
de jus de citron |
150g |
de raisin, blanc et noir |
100g |
de biscuits aux amandes (Cantuccini) |
1 tige |
de thym citonné |
Recette
Mélanger le mascarpone et le séré maigre dans un bol. Séparer les oeufs, ajouter le jaune d'oeuf avec le sucre et le jus de citron, mélanger. Battre les blancs d'oeufs avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient fermes, les incorporer à la crème.
Laver et couper les raisins en deux. Émietter les biscuits. Disposer la crème, les raisins et les biscuits dans quatre verres. Décorer avec du thym citronné.
