Winterkuchen

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Rezept von

Zutaten

Ei

250 g 

Zucker

2 dl 

Rahm

250 g 

Kartoffeln

340 g 

Mehl

20 g 

Backpulver

Zitrone

ev. 1 EL 

Lebkuchengewürz

Rezept

Das Ei, den Zucker und den Rahm miteinander verklopfen. Zitrone (Schale, Saft) und 1 Löffel Lebkuchengewürz beifügen. 250 g gekochte, geschälte und geraffelte Kartoffeln zugeben. Zuletzt 340 g Mehl mit 30 g Backpulver vermischen und gesiebt beigeben. Diese Masse muss ziemlich dick sein. Die runde Kuchenform einfetten und die Masse einfüllen. Zucker mit Zimt vermischt drüberstreuen.

Backen bei ca. 180 °C.

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