Zimtmousse

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Zimtmousse
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Zutaten

50 g 

Zucker

Eigelb

60 g 

Quark

4 TL 

gemahlener Zimt

1 dl 

Rahm

Blatt Gelatine

wenig

Zitronensaft

100 g 

weisse Couvertüre

Rezept

Zucker und Eigelb schaumig schlagen. Quark und Zimt beigeben. Rahm steif schlagen.

Die Gelatine in wenig Zitronensaft auflösen und zugeben.

Die Couvertüre darunterrühren und für einige Stunden kühl stellen.

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