Landleben

Katharina Afflerbach mit einem ihrer Schützlinge auf der Alp.Täglich waren neun Kühe und zwanzig Ziegen zu melken.

Älplerin auf Zeit

Melken, Misten, Mähen – die Städterin Katharina Afflerbach entdeckte auf der Alp Salzmatt eine neue Welt. Einen Sommer lang nahm sich die Managerin eine Auszeit und liess sich auf das harte Leben in den Bergen ein.

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Hortensien

Madame Hortense Barré hätte ihre helle Freude: Die nach ihr benannte Hortensie feiert ein fulminantes Comeback mit imposanten Blütenbällen in fantastischen, neuen Farben. Das Gehölz ist robust und pflegeleicht, zudem präsentiert es auch als attraktive Kübelpflanze.

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Die Produzenten der Käsereigenossenschaft Au/Fischingenerhalten am Milchzahltag von Stefan Böni ihr zusätzliches Geld.

1 Stutz für d’Milch

Mit dem Projekt «1 Stutz für d’Milch» wollen Stefan und Katrin Böni erreichen, dass die Milchbauern einen höheren Milchpreis generieren.

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Wunderschön verspielt: Akeleien blühen in vielerlei Gestalt.

Akelei

Die anmutig geformten Blüten der Akelei wirken wie tanzende Elfen. Sie verbreiten ihren lieblichen Charme im Frühling und blühen in sämtlichen Farben des Regenbogens – sogar in Töpfen auf dem Balkon! Saattermin für ihren Auftritt im nächsten Jahr ist ab Sommerbeginn.

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Landwirt Markus Gut, Bäcker Andreas Iten und Landwirt Andreas Mohni mit Backwaren aus Urdinkel

Dinkel

Der erneute Aufschwung der alten Brotgetreideart Dinkel hat viele Ursachen. Nachbarschaftlich gutes Einvernehmen und eine Prise Berufsstolz bei Landwirten, Müllern und Bäckern gehören als Zutaten dazu.

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Ersthandinformation, vom Fachmann auf Acker und Wiese vermittelt, ist spannender und erst noch nachhaltiger als Bücherwissen und Schulstubentheorie.

Schnuppertage der Kochlehrlinge

Es ist ein Brückenschlag zwischen Landwirtschaft und Gastronomie: Bei den zur Tradition gewordenen Schnuppertagen holen sich Kochlehrlinge Know-how im Stall und auf dem Acker.

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