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Als die Idee zum Bündnerfleisch geboren wurde

Der nach Chur ausgewanderte Thurgauer Metzger Reinhard-Laurenz Schmid und der Bünder Fleischveredler Engelhard Brügger stellten gemeinsam als erste gewerbl...

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Frischmilch war einst ein Luxus

Milch ist heutzutage leicht verfügbar. Das war aber nicht immer so. Zuerst hiess es schnell sein, um die Milch von A nach B zu transportieren. Später macht...

7. Fest des Tête de Moine – Thema « Unsere Tradition »

Am 4. und 5. Mai 2024 wird in Bellelay bereits das 7. Tête de Moine Fest gefeiert. Dieser für den Tête de Moine AOP wichtige und historische Ort wird in Anwesenheit von Franck Giovannini, dem angesehenen Chefkoch des Restaurant de l'Hôtel de Ville in Crissier und Pate der Veranstaltung, gefeiert.

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Die «Schö-wüeschte» und andere Gestalten

Das Silvesterchlausen ist in vielen Appenzell Ausserrhoder Gemeinden der eindrücklichste Winterbrauch. Am 31. Dezember und am Alten Silvester, dem 13. Janu...

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Exotische Knolle aus hiesigem Boden

Ingwer ist vielseitig, gesund und stärkt das Immunsystem. Meist werden die scharfen Knollen von weit her importiert. Doch im zürcherischen Steinmaur erntet...

Der agroPreis 2023 ist vergeben

Gewinnerin des Hauptpreises ist das Projekt «Mit Lavandin das Wohlbefinden steigern» von Fenaison Bleue, Aurélie & Simon Chèvre aus Mettembert (JU).

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