Das GMF-Programm steht für eine standortangepasste, effiziente Nutzung von Wiesen- und Weidefutter für die Milch- und Fleischproduktion. Der Standortvorteil «Grasland Schweiz» soll hier genutzt werden. Die anderen Grundfutter, wie zum Beispiel der Mais sind unter gewissen Voraussetzungen für die Grundration erlaubt.

Die Schweiz verfügt über ein professionelles Schweine-Zuchtprogramm. Die Zuchtziele sind an die speziellen Marktbedürfnisse angepasst und unterscheiden sich zum Ausland. Qualität statt Quantität ist das Credo. Dafür steht der leistungsstarke Endprodukteeber Premo.

Wird das Potenzial der Transitkuh erkannt und durch die richtige Betreuung und Unterstützung voll ausgenutzt, ist die Milchkuh gesünder und erbringt mehr Leistung. Dank gutem Management steigerten die UHS-Betriebe ihre Milchleistung bei gleichbleibenden Reproduktionszahlen.

Schweizer Nahrungsmittel müssen sich durch umfassende Qualität auszeichnen. Nur so können den Bedürfnissen der Konsumentinnen und Konsumenten entsprochen und die Produkte erfolgreich positioniert werden. Jeder in der Wertschöpfungskette muss seinen Beitrag bei der Schaffung und der Kommunikation von Mehrwert leisten.

Die Saisonalität ist ein bestens bekanntes Phänomen in der Schweinebranche. Schwankende Mastjagerund Schlachtschweineangebote stehen einer ebenso saisonalen Nachfrage nach Schweinefleisch gegenüber. Es gibt verschiedene Möglichkeiten und Vorschläge, um die Produktion an die Nachfrage anzupassen.