Der Beruf der Landwirtin oder des Landwirts bewegt sich im Rhythmus der Jahreszeiten und umfasst eine Fülle von Aufgaben. Sie reichen vom Pflanzenbau über die Tierhaltung bis hin zur betriebswirtschaftlichen Führung eines Kleinunternehmens. Ein Blick auf die Ausbildung des angehenden Landwirts Marco Schaller zeigt einen vielseitigen, aber auch herausfordernden Berufsalltag.

Barbara und Marco Galli übernahmen 2023 einen Hof im Berner Seeland im Pachtverhältnis. Seither haben die beiden ihre Betriebszweige ausgebaut und wurden Eltern einer Tochter. Mit viel Engagement lebt die junge Familie ihren Traum von der Landwirtschaft.

Neben dem gesetzlich geregelten Ertragswert kann ein Landwirtschaftsbetrieb auch mit betriebswirtschaftlichen Methoden bewertet werden. Diese zeigen, wie rentabel ein Betrieb wirklich ist. So lassen sich Investitionen, eine Übernahme oder strategische Schritte besser einschätzen.

Strategisches Denken ist für eine erfolgreiche Betriebsführung entscheidend. Wer seine Ausgangslage kennt, kann Prioritäten setzen und den Hof zukunftsorientiert ausrichten. Ausbildung, Planung und klare Entscheidungen steigern die Erfolgschancen.

Wandel beim Konsumverhalten, gute Verdienstmöglichkeiten sowie Investitionen, die sich langfristig tragen, und gut planbare Arbeits zeiten: Kein Wunder, spielen viele Betriebe mit dem Gedanken, in die Geflügelproduktion einzusteigen.

Wachteln stellen hohe Ansprüche an Haltung, Hygiene und Fütterung – wer ihr Verhalten versteht und gezielt auf ihre Bedürfnisse eingeht, kann beeindruckende Legeleistungen erreichen; das zeigt auch Marc Plancherel mit seiner erfolgreichen Zucht in Saint-Aubin (FR).

Der Lely Astronaut A5 ist das sparsamste automatische Melksystem, welches die DLG im Auftrag des Fachmagazins «Profi» je gemessen hat. Dank den Erfahrungen aus 5 Melkroboter-Generationen hat Lely mit dem Astronaut A5 einen weiteren Meilenstein beim energieeffizienten Melken gesetzt.

Seit 2026 verzichtet Bio Suisse vollständig auf das Kükentöten. Ein Lösungsansatz sind Zweinutzungshybriden wie das Lohmann Dual. Hennen liefern Eier, Hähne Fleisch und beide sind in das bestehende Produktions- und Vermarktungssystem integriert.