Wer heute regional, nachhaltig und transparent produziert, hat die Nase vorn. Der Konsument will frische, natürliche, genussvolle, gesunde und abwechslungsreiche Lebensmittel. Und ganz wichtig: Er will wissen, wo und wie sie produziert wurden.

Nadine Degen ist seit zweieinhalb Jahren Geschäftsführerin des Vereins «Das Beste der Region». Im Interview erklärt sie, wie die Landwirtinnen und Landwirte vom Verein profitieren und was genau ein zertifiziertes Regionalprodukt ausmacht.

In der Schweiz gehen die Körnermaisanbauflächen zurück, während die Erträge stetig zunehmen. Um den Selbstversorgungsgrad zu erhöhen, könnten mehrere Tausend Hektar zusätzlich bereitgestellt werden. Wie aus einer Umfrage hervorgeht, haben die Branchenakteure ein grosses Interesse daran.

Ziegen sind anspruchsvolle Tiere – besonders was die Fütterung betrifft. Die vorgelegte Ration wird genauestens begutachtet und nur das allerbeste wird gefressen. Besonders wenn die Ziegen hohe Milchleistungen erbringen, muss die Fütterung stimmig sein und den Tieren regelmässig frisches Futter vorgelegt werden.

Die Anforderungen an einen Ladewagen hängen von dessen Verwendung ab. Für die Grassilage ist der Einsatz von möglichst vielen Messern ein wichtiger Faktor, während für Heu nur wenige Messer notwendig sind. Ein grosses Ladevolumen ist in diesem Fall von Vorteil. Wichtig ist auch das Fahrverhalten im Hang und auf der Strasse bei höherer Geschwindigkeit.

Die 18. Fachmesse für Nutztierhaltung, landwirtschaftliche Produktion, Spezialkulturen und Landtechnik findet dieses Jahr auf dem Gelände der Olma Messen in St. Gallen vom 22. bis 25. Februar statt. Zu sehen sind die besten Tiere der Milchproduktionsrassen, Angusmutterkühe für die Fleischproduktion sowie viele Innovationen im Bereich Landtechnik.

Ein Burnout ist eine komplette Erschöpfung mit prägendem Einschnitt ins Leben des Betroffenen und das seines Umfeldes. Auch landwirtschaftliche Familien bleiben davon nicht verschont. In einer Semesterarbeit an der HAFL wurde untersucht, wie landwirtschaftliche Beratungsstellen mit Burnout konfrontiert werden und wie sie darauf reagieren.

Ziel einer Heubelüftung ist es, im gelagerten Heu und Emd die guten Nährwerte zu bewahren und die Verluste zu begrenzen. Um das beste Resultat zu erzielen, müssen die Pflege der Wiesenbestände und die Anbautechnik beherrscht werden. Die Heubelüftungs-Anlage selbst muss sorgfältig geplant und an die vorgesehenen Futtermengen angepasst werden.

Milch ist nicht gleich Milch – die Inhaltsstoffe machen es aus. Viele Faktoren beeinflussen die Milchinhaltsstoffe. Sei dies die Rasse, die Genetik, die Fütterung oder der Gesundheitsstatus der Kuh. Selbst eine Trächtigkeit beeinflusst die Zusammensetzung der Milch mehr oder weniger stark.