Die Kirschessigfliege, die 2011 erstmals in der Schweiz nachgewiesen wurde, ist ein neuer Schädling im Obst- und Weinbau, mit dem die Produzenten künftig rechnen müssen. Welches sind die Erfahrungen aus dem Jahr 2016 und welches die Perspektiven für 2017?

Früher allein auf weiter Flur in Wettingen, grenzen heute Wohnblocks direkt an den Landwirtschaftsbetrieb der Familie Lüscher. Die Stadtnähe ermöglicht den Direktverkauf ihrer Produkte. Sorgen bereitet den Lüschers die Siedlungsentwicklung.

Das Logistik-Konzept «Buur on Tour» ermöglicht es mehreren Landwirten, ihrer Kundschaft bei geringem Aufwand Hof-Produkte direkt nach Hause zu liefern.

In dem Kontext, dass es immer weniger zugelassene Herbizide gibt, werden neue Methoden zur Unkrautbekämpfung notwendig. Die Verwendung einer Gründüngung zur Unkrautbekämpfung stellt auch im Obst-und Weinbau eine sehr attraktive und nachhaltige Lösung dar.

Vor ein paar Jahren haben Webers die Milchwirtschaft aufgegeben und Obstgärten ausgebaut. Seither setzen sie mit Äpfeln, Birnen, Kirschen, Zwetschgen und Aprikosen voll auf Direktvermarktung.

Hochstamm-Feldobstbäume prägen unser Landschaftsbild, liefern Rohstoffe und gelten als wertvolles Element der Biodiversitätsförderung. Damit die Bäume Früchte tragen und ein für die Biodiversität interessanteres Alter erreichen, braucht es eine fachgerechte Baumpflege. Diese umfasst vorbeugende wie auch direkte Massnahmen.

Der Beruf der Landwirtin oder des Landwirts bewegt sich im Rhythmus der Jahreszeiten und umfasst eine Fülle von Aufgaben. Sie reichen vom Pflanzenbau über die Tierhaltung bis hin zur betriebswirtschaftlichen Führung eines Kleinunternehmens. Ein Blick auf die Ausbildung des angehenden Landwirts Marco Schaller zeigt einen vielseitigen, aber auch herausfordernden Berufsalltag.

Der Garten steht in voller Pracht und Gärtnerinnen und Gärtner erfreuen sich an all dem frischen Gemüse und den süssen Früchten. Doch längst nicht alles wird sofort verzehrt oder direkt verkauft.

Direkt ab Hof ist immer noch das Beste. Doch die Ökobilanz von Lebensmitteln ist dort nicht unbedingt besser als beim Grossverteiler, wenn alles mitberücksichtigt wird.