Christian Manser a grandi sur une exploitation laitière avec élevage porcin à Andwil (SG). Il a étudié l'agronomie avec une spécialisation en sciences animales à l'EPF Zurich. Avant de se lancer en indépendant en 2025, il a travaillé pendant plus de 27 ans au Centre agricole de Saint-Gall (LZSG) en tant qu'enseignant, conseiller et responsable du département Animaux/Technique. En tant que responsable du service spécialisé dans les bovins, il a accompagné de nombreuses exploitations et a apporté une contribution décisive au développement de l'élevage bovin en Suisse orientale et au-delà.
Depuis 2001, Christian Manser est président des expositions animales Olma et responsable des expositions animales à l'Olma de Saint-Gall. Il anime également la course Olma-Säulirennen (course des porcelets). Il participe ainsi activement depuis de nombreuses années à l'organisation du plus grand salon public de Suisse consacré à l'agriculture et à l'alimentation. « Que ce soit dans l'étable ou au pâturage, il est essentiel d'avoir un regard attentif. La vache nous montre chaque jour comment elle se sent. Percevoir ces signaux est la base d'un élevage bovin responsable », explique Christian Manser.
En 2009, Manser a suivi une formation de formateur en signaux des vaches et s'est également spécialisé dans le domaine des signaux des sabots. Depuis plus de 15 ans, il met en pratique ces connaissances spécialisées en Suisse et dans les pays voisins et les a largement intégrées dans ses activités de conseil et de formation continue. En août 2025, il a fondé Kuhsignale.ch AG et travaille depuis lors à son compte. Dans le cadre de plus de 20 séminaires sur la construction d'étables, de nombreux cours spécialisés et conférences ainsi que des formations pratiques d'une journée, il transmet ses connaissances sur l'observation des animaux, la conception des logettes, les soins des sabots et les concepts d'étables. Grâce à des visites d'exploitations en Suisse et à l'étranger, Christian Manser aide les familles d'agriculteurs à améliorer de manière ciblée la santé des animaux, l'efficacité et la qualité du travail.
« Christian Manser a le sens de l'observation des vaches et la capacité d'inciter les gens à agir », souligne le professeur Beritelli. « Il incarne une agriculture qui allie connaissances, pratique et responsabilité. » En lui décernant le prix Agro-Star Suisse 2026, le jury rend hommage à Christian Manser, qui a marqué et fait évoluer de manière décisive l'élevage bovin suisse pendant des décennies.
Source : Olma Messen
