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Production animale

Accord sous conditions

Ces derniers mois, les producteurs de lait au sein de l'Interprofession du lait (IP Lait) ont dû faire face à la pénurie croissante de beurre. Après que l'importation de 1000 tonnes de beurre a été autorisée début mai 2020, avec en parallèle une augmentation du prix du beurre au 1er juillet 2020, de nouvelles demandes et requêtes concrètes d'importation sont parvenues chez les producteurs de lait en juillet. Suivant le mode de calcul, on revendique l'importation de 900 à 2000 tonnes nettes.

beurre congerdesign
(pixabay.com/congerdesign)

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Les producteurs de lait au sein de l'IP Lait ont décidé d'approuver l'importation supplémentaire de 1800 tonnes de beurre au maximum par la Confédération, sous réserve du respect impératif des conditions suivantes :

  • Les revenus issus des taxes sur les importations de beurre doivent être utilisés pour le "lait" et revenir aux producteurs de lait.
  • La modification du soutien à l'exportation par les fonds de l'IP Lait est accélérée de manière à ce qu'il y ait
    plus de matière grasse lactique sur le marché intérieur et qu'une quantité moins importante soit exportée avec le
    soutien des fonds. Les décisions prennent effet au 1er janvier 2021.

La compétence et la responsabilité ultimes concernant l'autorisation des nouvelles importations de beurre sont, on le sait, du ressort de l'administration respectivement du Conseil fédéral. Fondamentalement, l'approvisionnement complémentaire du marché au moyen d'importations doit intervenir avec parcimonie et les importations doivent en tout temps être réalisées de manière transparente. Pour les Producteurs Suisses de Lait, il s'agit de continuer à empêcher toute dilution du "Swissness".

Les négociations sont ainsi terminées et la mise en œuvre se prépare. Les producteurs suisses de lait continuent d'accorder une priorité très élevée à ce dossier.

Source: swissmilk.ch

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