Production animale

Enregistrer les données pour réussir

La participation à un programme santé Plus oblige les éleveurs de porcelets à enregistrer leurs données dans un programme d’analyse des résultats. Suite à cela, de nouveaux clients ont rejoint le programme UFA 2000. La comparaison avec les autres exploitations leur permet de déceler les potentiels d’amélioration.

(source: UFA SA)

Publié le

Techniciens d'élevage UFA 2000, UFA AG

UFA AG

Techniciens d'élevage UFA 2000, UFA AG

Chaque année, UFA 2000 analyse les performances des exploitations participantes. Le programme UFA 2000 regroupe plus de 250 clients louant le planificateur pour truies ou travaillant avec les cartes truies numérisées par le bureau d’analyse des résultats à Herzogenbuchsee. Les chiffres-clés obtenus permettent aux chef(fe)s d’exploitation de vérifier leur succès et de découvrir des possibilités d’amélioration.
En 2019, la mise en valeur annuelle UFA 2000 a porté sur près de 50 000 portées. Le nombre de porcelets sevrés s’est élevé à 24,6 unités par truie et par an, comme l’année précédente. Le meilleur quart a de nouveau atteint 27,9 porcelets sevrés par truie. Globalement, les performances sont restées stables par rapport à l’année précédente. Le cheptel de truies moyen par exploitation a augmenté d’une unité pour atteindre 82 truies par exploitation. La seule ombre au tableau est l’augmentation du taux de retour en chaleur par truie, qui est passé de 11,5 à 13 %. La canicule qui a sévi pendant l’été n’y est pas étrangère. En moyenne, la marge brute comparable (MB) par truie et par année s’est élevée à 2542 francs, un résultat réjouissant. Un tel niveau n’avait plus été atteint depuis 1997. Ce résultat élevé s’explique par les prix intéressants des porcelets.

Un écart important

L’écart de MBc entre le premier et le quatrième quart des exploitations se monte à plus de 1000 francs par truie et par année. Le fossé entre le meilleur et le moins bon quart continue à se creuser. Par rapport à l’année précédente, les performances du quart inférieur ont diminué. Malgré la chute des performances, dans ces exploitations, les prix des porcelets ont permis d’atteindre une MB moyenne d’environ 1952 francs. Ces exploitations disposent donc de conditions optimales pour procéder aux améliorations nécessaires.

Programmes de santé

Le fait que les performances soient restées stables et n’aient pas augmenté peut aussi s’expliquer par une nouvelle réjouissante. En participant aux programmes santé des porcs Plus, les exploitations qui n’effectuaient pas de relevés jusqu’ici ont intégré le programme UFA 2000. Au début, celles-ci enregistrent souvent des résultats inférieurs aux exploitations qui participent déjà au programme. Cet effet confirme le dicton « les écrits restent ». Enregistrer les performances est un élément important de la gestion. Ne pas enregistrer les performances revient à traverser la porcherie en fermant les yeux. Plusieurs programmes adaptés aux besoins de chaque exploitation permettent d’enregistrer les résultats liés à la reproduction : de la traditionnelle carte de truie à envoyer à la version numérique pour ordinateur, en passant par l’application pour smartphone.

Mise en valeur d’engraissement

Dans le cadre du dépouillement annuel, le programme UFA 2000 analyse aussi chaque année les résultats d’engraissement. En 2019, 780 rotations totalisant 241 000 porcs ont été analysées. Les accroissements journaliers sont restés stables, à 868 g. L’indice de consommation et les autres paramètres de performance ont tous été du même ordre qu’en 2018, à l’exception des pertes d’animaux, qui ont diminué de 1,9 % à 1,76 %. La marge brute par unité d’engraissement (85 kg d’accroissement) a été supérieure à l’année dernière et s’est montée à 77 francs. 

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