Améliorateurs de purin
Les engrais de ferme sont une précieuse source de nutriments pour les plantes. Il est donc primordial d’éviter autant que possible les pertes lors du stockage et de l’épandage. Cela n’est pas toujours facile, surtout pour le purin, qui libère en général de l’ammoniac sous forme de gaz. Il s’ensuit par conséquent des pertes d’azote et des nuisances olfactives. Un purin peu fluide et non homogène génère plusieurs problèmes: des croûtes se forment à la surface, bouchant les canaux d’étable et rendant le brassage dans la fosse difficile; l’épandage au champ n’est pas régulier et provoque des brûlures sur les plantes en présence de températures élevées. Il existe divers améliorateurs microbiens de purin.
Additifs à base de bactéries
Dans les stabulations libres, le purin est souvent trop épais. En présence de longs canaux à purin le brassage devient alors difficile, surtout lorsqu’une croûte s’est formée à la surface. Dans ce cas, il est indiqué d’utiliser des améliorateurs de purin à base de bactéries. Microbactor contient diverses cultures bactériennes vivantes spécialement sélectionnées, dont des bactéries aérobies, qui ont besoin d’oxygène pour digérer la matière organique, et des bactéries anaérobies, qui peuvent s’en passer.
La combinaison des différentes souches de bactéries tient compte des conditions différentes présentes à la surface du purin et dans celui-ci. Une telle combinaison garantit ainsi l’efficacité du produit au niveau de la fosse toute entière.
Les bactéries contribuent à fixer l’ammoniac dans le purin, évitant les pertes d’azote sous forme de gaz et réduisant les nuisances olfactives. Les bactéries décomposent les éléments solides du purin pour s’en nourrir, ce qui empêche la formation d’une couche flottante ou de sédiments. Le purin peut être brassé plus facilement et épandu plus régulièrement sur le champ. L’augmentation de la fluidité permet, d’une part, de réduire le risque de brûlure pour les plantes par températures élevées, car le purin adhère moins aux feuilles, et d’autre part, de diminuer le risque d’obstruction des pendillards utilisés pour l’épandage.
Utilisation
Microbactor liquide est simple à utiliser. Jusqu’à environ 50 m 3 de purin, on utilise deux gallons (1 gallon = 3.875 litres) pour l’inoculation de base, puis on ajoute un gallon par 100 m 3 de purin supplémentaires. Il est recommandé de diluer la dose avec 10 litres d’eau et de répartir l’application: une partie sera versée près du brasseur et le reste à trois ou quatre endroits dans le canal à purin. On peut aussi utiliser la préparation directement dans la fosse.
Les bactéries nécessitent quatre à six semaines, selon la température, pour atteindre leur efficacité maximale.
Additifs à base d’algues brunes
Outre les améliorateurs à base de bactéries, il en existe d’autres qui contiennent des algues, comme Hasorgan MC.
Les algues brunes activent les bactéries dans le purin. Les avantages de Hasorgan MC sont similaires à ceux de Microbactor. Il permet de fixer l’azote dans le purin et de réduire ainsi les pertes d’ammoniac. Il active la décomposition du purin et le fluidifie. Les algues assurent quant à elles un apport en oligo-éléments et en acides aminés lorsque le purin est épandu.
Hasorgan MC s’utilise à peu près comme Microbactor. De 80 m 3 à 100 m 3 , ainsi que pour chaque tranche de 100 m 3 supplémentaires, on verse 20 litres de Hasorgan MC dans le canal à purin ou dans la fosse à purin (cf. plus haut). Pour assurer une meilleure répartition, le produit peut être dilué et versés à plusieurs endroits dans le canal à purin.
Des avantages certains
Les deux améliorateurs de purin Microbactor et Hasorgan MC sont également autorisés en agriculture biologique. Simples à utiliser, ils réduisent les émissions d’ammoniac et donc les nuisances olfactives tout en fluidifiant le purin. Non seulement cela facilite le travail, mais cela permet aussi d’éviter les pertes d’azote avant l’épandage au champ et d’optimiser l’utilisation de cet élément par les plantes.
Auteur
Josef Kübler, Service technique Landor, 4127 Birsfelden
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«Le brassage va deux fois plus vite»
Joan Widmer, agriculteur, gère une exploitation herbagère de 80 ha, dont 10 ha de céréales et 10 ha de maïs, à Soyhières (JU), à 500 m d’altitude. La stabulation entravée équipée d’un canal à purin abrite environ 50 vaches et 40 têtes de jeune bétail. Le troupeau Holstein produit en moyenne 9500 l de lait par an.
Par le passé, Joan Widmer était confronté à des problèmes de purin trop épais. Une croûte flottante se formait dans le canal à purin et dans la fosse. Cette croûte bouchait le caniveau et compliquait le brassage dans la fosse. «Avec Microbactor, ce problème est résolu. Le purin s’écoule nettement mieux et il n’y a plus de croûte flottante au niveau de la fosse. Le brassage s’effectue désormais à une vitesse deux fois plus rapide», se réjouit l’agriculteur, qui relève également que les pertes d’ammoniac et les odeurs ont diminué. Joan Widmer utilise Microbactor toute l’année, à raison d’un gallon pour 100 m 3 de purin, qu’il verse directement dans le canal à purin.
Hygiène d’étable avec Hasolit B Poudre
Joan Widmer utilise aussi régulièrement Hasolit B Poudre (photo ci-dessus). «Depuis que j’utilise Hasolit B Poudre, je n’ai plus de Mortellaro. La maladie a disparu de mon troupeau déjà la première année d’utilisation», observe-t-il. Hasolit B Poudre est un produit hygiénisant naturel à base de chaux; il a un effet antibactérien et accroît le pH de la litière. «J’applique cette poudre deux fois par jour dans mon étable. Ainsi, le pH reste élevé et la litière sèche. La paille glisse moins, elle adhère mieux au sol et il en passe moins dans le canal à purin.»
