Liste recommandée des variétés de maïs
Les nouvelles variétés sont testées dans le cadre d’essais culturaux et d’aptitude destinés à sélectionner parmi les meilleurs variétés celles qui sont les mieux adaptées aux conditions culturales et météorologiques suisses. L’objectif est le suivant: trouver de nouvelles variétés qui apportent une plus-value par rapport aux anciennes variétés et évaluer comment elles réagissent aux conditions culturales et météorologiques suisses. Cette plus-value, et donc l’aptitude à la culture, est évaluée non seulement sur la base du rendement ou de la qualité, mais aussi sur la base de nombreuses caractéristiques.
Critères d’évaluation
Les critères appliqués pour l’évaluation de l’aptitude à la culture et à l’utilisation de la récolte sont les mêmes pour l’enregistrement dans le Catalogue national des variétés (CNV) que pour l’enregistrement dans la Liste recommandée des variétés (LRV). Cependant, vu leur utilisation différente, le maïs grain et le maïs ensilage sont testés séparément. Les critères appliqués actuellement ainsi que la procédure pour le calcul de la valeur variétale en comparaison des variétés de référence prédéterminées sont énumérés à l’annexe 2 de l’ordonnance sur les semences et les plants.
Selon leur importance et en fonction des conditions changeantes, ces critères peuvent être adaptés sur proposition de la commission technique de Swiss granum (voir encadré). Des changements éventuels au niveau de l’ordonnance sur les semences et les plants doivent cependant être approuvés par le Conseil fédéral, via l’OFAG.
Réseau d’essais
Tout comme les critères, le réseau d’essais pour l’enregistrement dans le CNV correspond à celui de l’enregistrement dans la liste recommandée. Cela permet à la station de recherche d’exploiter les synergies. Selon le groupe de maturité et l’utilisation, le réseau d’essais se compose de six ou huit sites d’essai. Pour les variétés tardives destinées à être cultivées au sud des Alpes, on a maintenu jusqu’à présent un petit réseau avec trois essais, les essais sur les variétés de maïs ensilage n’ayant été menés qu’en fonction des besoins – c’est-à-dire lorsque les variétés recommandées n’étaient plus disponibles, ou alors que des obtenteurs souhaitaient établir de nouvelles variétés sur le marché. Quelques-uns de ces essais sont effectués sur les parcelles des stations de recherche, d’autres auprès d’agriculteurs. On procède donc selon les pratiques usuelles, ce qui permet d’avoir une certaine diversité des conditions de culture et d’exploitation. L’essai pour le maïs dure en général deux ans.
AuteurJürg Hiltbrunner, Agroscope Reckenholz, 8046 Zurich
Collaboration avec les interprofessions
En Suisse, ce sont les interprofessions Swiss granum et Swisspatat qui décident, avec l’appui des commissions techniques, quelles variétés doivent être enregistrées dans la liste recommandée. Grâce à ces listes, les partenaires des interprofessions ont la possibilité de choisir les cultivars qui répondent au mieux aux intérêts des différents échelons de la filière, de la production à l’utilisation en passant par la transformation. Dans le cadre d’un partenariat entre les interprofessions et Agroscope, les réseaux d’essais officiels servant à l’enregistrement dans le catalogue national sont également utilisés pour évaluer les variétés candidates pour l’enregistrement dans la Liste recommandée des variétés.
