Dans certaines parcelles agricoles, les concentrations de métaux lourds (cuivre [Cu], zinc [Zn] et cadmium [Cd]) ont été mesurées (par ha) sur plusieurs décennies. Pour les cultures spéciales, la protection des plantes explique la présence de Cu ; dans les surfaces herbagères et les cultures agricoles, les engrais de ferme sont à l’origine des émissions de Cd et de Zn. Celles-ci étant proportionnelles à la densité des animaux, les surfaces dédiées aux volailles et aux porcs présentent les teneurs les plus élevées (souvent situées dans la zone critique rouge en cas d’emploi intensif d’engrais).
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