Ingrédients
quelques |
cure-dents |
|---|---|
5 |
petites betteraves, coupées en 4 |
un peu |
de beurre |
270 g |
fromage tendre |
coupé en 20 tranches |
|
1–2 |
oignons rouges, en rondelles |
poivre rouge, écrasé grossièrement |
Recette
Recouverts dans le panier vapeur, cuisez les quarts de betteraves tendres. Sortezles. Egouttez le jus de cuisson. Faites fondre du beurre dans la casserole. Retournez-y brièvement les quarts de betterave et déposez-les sur un plateau. Piquez une tranche de fromage et une rondelle d’oignons sur chaque quart de betterave avec un cure-dent.
Saupoudrez de poivre, décorez et servez tiède.
