Ingrédients
feuilles de chénopode |
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feuilles de jeunes orties |
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d’alchémille |
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de plantain lancéolé |
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de dent de lion |
Recette
Cueillir les feuilles de chénopode, de jeunes orties, d’alchémille, de plantain lancéolé et de dent de lion et les apprêter comme des épinards hachés. Cuire doucement dans de l’eau salée.
Egoutter, assaisonner à volonté avec des condiments et un peu de noix de muscade. Affiner avec du beurre.
