Zutaten
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Blätter von Heimelen (Guter Heinrich) |
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Blätter von jungen Brennnesseln |
Taubnesseln |
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Frauenmänteli |
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Spitzwegerich |
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Löwenzahn |
Rezept
Blätter von Heimelen (Guter Heinrich), jungen Brennnesseln und Taubnesseln, Frauenmänteli, Spitzwegerich, Löwenzahn sammeln und wie gehackten Spinat zubereiten: Im Salzwasser schonend weich kochen. Abtropfen lassen.
Nach Belieben mit Streuwürze und etwas Muskat würzen. Mit gebräunter Butter oder Rahm verfeinern.
