pâte à pain |
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cubes de lard |
Faites une pâte à pain normale avec de la farine, de l'eau, du sel et de la levure. Laisser se lever puis sortir. Recouvrir de cubes de bacon et enrouler. Cuisson : (par kilo de pâte 40-50 minutes à 220-240°C. S'adapte parfaitement comme pâte d'apéritif.
Variante : Couvrir de lard et d'oignons cuits à la vapeur. Dans la pâte à pain, les tomates séchées ou le persil coupé en lamelles sont également très fins.
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