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Speckbrot

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Rezept von

Zutaten

Brotteig

Speckwürfel

Rezept

Einen normalen Brotteig aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe herstellen. Gehen lassen und dann auswallen. Mit Speckwürfeln belegen und aufrollen. Backen: (pro Kilo Teig 40–50 Minuten bei 220–240°C Passt wunderbar als Apéro- Gebäck.

Variation: Mit Speck und gedünsteten Zwiebeln belegen. Sehr fein im Brotteig sind auch in Streifen geschnittener Dörrtomaten oder Petersilie.

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