Rôti de bœuf

Evaluation

Rôti de bœuf
  • Currently 0 out of 5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 votes cast)

Thank you for rating!

You have already rated this page, you can only rate it once!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Une recette de

Ingrédients

1.2 kg 

de rôti de boeuf

1

petit pain, coupé en dés

oeuf

3 c.s. 

de lait

500 g 

de chair à saucisse de veau

200 g 

de lardons

poivron, coupé en dés

oignon, haché

gousses d’ail, hachées

pot de fromage frais (herbes, poivre)

sel, poivre, paprika

pâte pour sauce à rôti

Recette

Assaisonnez bien la viande à l'intérieur et à l'extérieur.

Pour la garniture, mélangez le pain, le lait et l'œuf. Faites frire les cubes de bacon, le pepperoni, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, mélangez-les bien avec la viande et le fromage à la crème.

Remplissez le rôti avec ce mélange et cousez le. Insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du rôti. Couvrir et cuire au four pendant environ 1½ heures à l'air chaud de 200 °C. (chaleur supérieure et inférieure de 220 °C), verser de temps en temps sur le liquide de torréfaction obtenu.

Lorsque la température à cœur de 80 °C est atteinte, retirez la viande du four et laissez-la reposer pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, mélangez une sauce avec de l'eau, de la pâte et du vin blanc et affinez avec le liquide de torréfaction.

Fréquemment recherchés

Souvent recherché:

Vous pourriez aussi aimer ceci

Chutney de pommes

 

Chutney de pommes

Poires au caramel

 

Poires au caramel

Moutarde aux abricots

 

Moutarde aux abricots

Bombe glacée aux fraises

 

Bombe glacée aux fraises

Soupe aux dents-de-lion

 

Soupe aux dents-de-lion

Quiche aux herbes

 

Quiche aux herbes

Tommes panées aux herbes

 

Tommes panées aux herbes

Offres lecteur

Offres lecteurs

Commandez dès maintenant l'une de nos offres lecteurs.

Commander ici

Ce site utilise des cookies.

Certains de ces cookies sont essentiels, tandis que d'autres nous aident à améliorer votre expérience en vous donnant un aperçu de la manière dont le site est utilisé.

Pour des informations plus détaillées sur les cookies que nous utilisons, veuillez consulter notre Déclaration de confidentialité.