Ingrédients
4 |
betteraves rouges crues |
|---|---|
2 |
pommes |
1 c.c. |
de moutarde |
1⁄3 c.c. |
de sel |
3 c.s. |
de vinaigre |
4 c.s. |
d’huile de colza |
4 c.s. |
de crème |
4 c.s. |
de yogourt nature |
un peu |
de poivre |
Recette
Pour la sauce, mélanger la moutarde, le sel, le vinaigre, l’huile, la crème et le yogourt, assaisonner de poivre.
Peler les betteraves et les râper dans la sauce à l’aide d’une râpe à röstis. Couper les pommes en quatre, enlever le trognon et les couper en petits morceaux.
Ajouter aux betteraves et mélanger.
