Ingrédients
Pâte à gâteau pour un plaque ronde |
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120 g |
de fromage râpé |
600 g |
de chair de courge (p. ex. Butternut, longue de Nice, muscade de Provence) |
1 |
petit poireau |
100 g |
de lardons |
1 |
oeuf |
1 dl |
de crème |
Salz und Pfeffer |
Recette
Disposer la pâte sur la plaque à gâteau et saupoudrer de fromage râpé.
Râper la chair de courge à l’aide d’une râpe à röstis et étuver avec le poireau coupé fin et les lardons. Assaisonner de sel et de poivre et répartir sur le fromage.
Cuire la tarte dans le four préchauffé à 200° C pendant environ 30 minutes sur la rainure inférieure.
Mélanger l’oeuf et la crème pour la liaison. Assaisonner et verser sur la tarte chaude. Cuire pendant encore 10 minutes.
