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Schottische Schinkeneier

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Schottische Schinkeneier
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Rezept von

Zutaten

6 

Ostereier hartgekocht

600 g 

Kalbsbrät

6 EL 

Paniermehl

2 EL 

Bratbutter

Rezept

Die Eier schälen und gleichmässig dick mit Brätmasse einpacken. Das Brät mit nassen Händen verarbeiten, es klebt weniger.

Bräteier im Paniermehl wenden und in der Bratpfanne rundum bräunen.

Dazu passen eine Tomaten- oder Currysauce mit Trockenreis.

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