Oeufs de jambon écossais

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Oeufs de jambon écossais
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Une recette de

Ingrédients

oeufs de Pâques durs

600 g 

chair à saucisse

6 c.s. 

de panure

2 c.s. 

de beurre à rôtir

Recette

Pelez les œufs et enveloppez-les uniformément dans de la chair à saucisse. Traitez la chair à saucisse avec les mains mouillées, elle colle moins.

Retournez les œufs frits dans la chapelure et faites-les dorer de tous côtés dans la poêle.

Servir avec une sauce tomate ou au curry avec du riz sec.

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