Augmentation du prix aux producteurs pour le lait bio

Les principaux acteurs du marché suisse du lait bio augmentent le prix aux producteurs le courant du mois de février. Cette augmentation de prix a pour but de couvrir l’augmentation des coûts de production due au renforcement des directives du Bourgeon.

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Les prix aux producteurs augmenteront le mois prochain de 4 centimes pour le lait bio d’ensilage et de 5 centimes pour le lait bio de non-ensilage. La production du lait bio est soumise depuis le 1er janvier 2022 des nouvelles directives, qui sont plus sévères et qui renchérissent la production. Les paysannes et paysans Bourgeon sont mis depuis cette année à particulièrement rude épreuve, car ils doivent eux aussi nourrir leurs ruminants avec 100 pourcents de fourrages bio Bourgeon suisses, et la proportion d’aliments concentrés ne pourra plus dépasser le maximum de 5 % (auparavant 10 %, et ça reste 50 % pour le Bio-UE).

sg

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