Im Laufe des Februars erhöhen die wichtigsten Akteure des Schweizer Bio-Milchmarkts den Produzentenpreis. Dieser Mehrpreis soll die höheren Produktionskosten decken, die aufgrund der strengeren Richtlinien gestiegen sind.
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Im kommenden Monat erhöht sich der Produzentenpreis nun um vier Rappen für Bio-Silomilch und um fünf Rappen für silofreie Bio-Milch. Seit Januar 2022 gelten in der Bio-Milchproduktion die neuen, strengeren Richtlinien, welche die Produktion verteuern. Knospe-Landwirtinnen und Landwirte dürfen seit diesem Jahr Wiederkäuern nur noch 100 Prozent Schweizer Knospe-Futter verfüttern. Der Anteil Kraftfutter darf noch maximal fünf Prozent betragen (zuvor 10 Prozent, EU-Bio bis 50 Prozent).
sg
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