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Production animale

Production laitière et transformation du lait de vache en 2020

546'479 vaches traites ont fourni 3.8 millions de tonnes de lait en 2020. Près de 90% de ces quantités ont été commerdialiséees et transformées. Près de 50% des produits transformés sont du fromage et séré.

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(Graphique: Revue UFA)

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