Production végétale

Des variétés de céréales attractives

Le choix variétal est essentiel au succès de la culture et doit notamment prendre en compte les caractéristiques agronomiques. De nouvelles obtentions présentent des profils de résistance qui permettent de répondre aux exigences actuelles.

Publié le

Semences UFA

Quelle que soit la stratégie adoptée pour la culture céréalière, le choix variétal est un facteur de succès majeur. Les variétés figurant sur la liste recommandée des variétés de céréales (LR) de swiss granum, du FiBL (Institut de recherche de l’agriculture biologique) et dans l’assortiment de LANDI se caractérisent par une qualité et une productivité élevées, ainsi qu’une bonne santé. Lors du choix de la variété, il faut accorder une attention particulière aux diverses caractéristiques agronomiques. Les très bons profils de résistance des dernières obtentions permettent de s’adapter aux besoins des labels, de l’industrie et des clients.

Variétés de blé d’automne

Dans le segment des blés d’automne Top, les variétés qui sortent du lot du point de vue des aspects agronomiques sont Montalbano (bonne résistance à la verse et très bonne résistance aux maladies), Baretta (très bon potentiel de rendement et très bonne résistance aux maladies en conditions Extenso), CH Nara (bonne qualité boulangère) ainsi que Diavel (bonne résistance aux rouilles jaune et brune), cette dernière étant nouvellement inscrite en tant que blé d’automne (blé alternatif). Nouvelles variétés inscrites sur la LR, Cadlimo (potentiel de rendement élevé) et Piznair (potentiel de rendement et de qualité élevés) convainquent par leurs bons profils de résistance. Ces variétés sont disponibles dès cette année pour les semis 2020 (quantités restreintes). Comme les années précédentes, des variétés connues, sélectionnées et multipliées en Suisse sont disponibles dans les autres classes. Dans la classe I, Hanswin, Forel et Arina retiennent toujours l’attention. Dans la classe II, Posmeda (bon profil de résistance et bonne qualité boulangère) ainsi que la variété allemande Spontan (rendements élevés) se distinguent. Pour le blé fourrager, Poncione s’impose avec d’excellents rendements. Un assortiment diversifié est aussi disponible en qualité bio.

Variétés d’orge prometteuses

Les variétés d’orge d’automne les plus performantes sont SY Galileoo, KWS Orbit, KWS Higgins et SY Baracooda. Variété nouvellement inscrite, SY Galileoo est, d’après les essais officiels, l’orge la plus productive en conditions PER et Extenso. Son profil de résistance face aux maladies est extrêmement bon, ce qui représente surtout un avantage avec les grillures, car ces dernières ne peuvent plus qu’être partiellement combattues suite au retrait du chlorothalonil. Des orges au poids à l’hectolitre (PHL) élevé sont notamment demandées par l’unité d’activité Céréales, oléagineux, matières premières (revue UFA 6 / 2020). Les variétés SY Baracooda et la nouvelle venue Belinda constituent ici un choix favorable avec un rendement élevé. C’est toutefois la variété Hobbit qui conserve le potentiel le plus élevé pour le PHL. La bonne santé de son feuillage, comparable à SY Galileoo, en fait aussi une variété éprouvée en Extenso. 

Semence d’épeautre non traitée : le nouveau standard dès les semis 2020

Dès les semis 2020, la semence d’épeautre standard sera non traitée. Tous les lots subiront au préalable un test de santé. Seule de la semence certifiée sera commercialisée. La semence traitée restera disponible sur demande pour les sites sujets à la carie naine.

Source : Swisssem, Christof Rüfenacht

Choix variétal pour le blé avec semence non traitée / culture IP-Suisse sans pesticides

Pour les semis 2020, neuf variétés sont aussi proposées sans traitement des semences

TopQ: Molinera, Runal 
Top : Baretta, CH Nara, Montalbano, Diavel 
Classe I : Forel, Hanswin 
Classe II : Posmeda

Les commandes de semences de blé non traitées doivent être effectuées jusqu’au 28 août 2020.

Informations sur les variétés

• Liste recommandée des variétés de céréales (swiss granum)

• Liste recommandée des variétés de céréales bio (FiBL)

• Fiches variétales de Delley semences et plantes SA (DSP)

Résultats 2019 des essais pratiques fenaco Production végétale

Recommandations culturales pour la récolte 2021, Revue UFA 6 / 2020 www.revueufa.ch

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