Casserole de jambon et de poireaux

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Casserole de jambon et de poireaux
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Une recette de

Ingrédients

900 g

de pommes de terre

250 g

de poireau

350 g

de jambon

1

petit oignon

2

gousses d‘ail

60 g

de farine

1 l

de lait

aromate, poivre, sel

50 g

de fromage

huile

Recette

Peler les pommes de terre. Couper celles- ci en dés, le poireau en rondelles, et cuire le tout dans de l’eau salée.

Répartir dans un plat à gratin. Etuver l’oignon et l’ail. Ajouter la farine, déglacer avec le lait. Assaisonner et ajouter 30g de fromage. Verser le mélange par-dessus le gratin. Saupoudrer les 20 g de fromage restants sur le gratin.

Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 20 minutes.

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