Pain d'épices de Berne

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Pain d'épices de Berne
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Une recette de

Ingrédients

600 g 

de farine

350 g 

de sucre

3 c.s. 

de cannelle

2 c.s. 

d’anis ou d’épices pour pain

d‘épices

2 c.s. 

de chocolat en poudre

1 prise 

de clou de girofle en poudre

6 dl 

de lait

150 g 

de miel liquide

2 c.c. 

de bicarbonate de sodium

(dissoudre dans le lait)

Recette

Mélanger les ingrédients secs. Ajouter le miel et le lait.

Etaler la masse sur une plaque à gâteau rectangulaire et cuire 30 minutes au four préchauffé à 200 °C.

Découper le pain d’épices en morceaux de 10x 10cm et servir.

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