Poulet de Vully

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Poulet de Vully
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Une recette de

Ingrédients

Poulet

sel, poivre de citron

1 c.s. 

de farine

oignon

½ dl 

de vermouth blanc sec

1 dl 

de vin blanc du Vully

un peu 

de la créme

Recette

Enlever les pattes et la peau du poulet. L’assaisonner. Le saupoudre de farine.

Rôtir jusqu’à ce qu’il soit doré. Hacher fin un oignon et l’ajouter. Ajouter le vin et le vermouth. Laisser mijoter eviron 45 minutes.

Ajouter de la créme 1/4 d’heure avant de servir.

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