Salade de pommes et de légumes

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Salade de pommes et de légumes
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Une recette de

Ingrédients

4 c.s. 

de vinaigre balsamique

1 c.c. 

de moutarde

sel et poivre

2 c.s. 

de crème acidulée

5–6 c.s. 

d’huile de colza

1 bouquet 

de persil

pommes (non pelées mais épépinées)

200 g 

de carottes pelées

250 g 

de chou blanc

noix et pousses d’oignons

Recette

Mélanger le vinaigre balsamique et la moutarde, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la crème acidulée et l’huile de colza. Hacher le persil et le mélanger à la sauce.

Râper directement les pommes et le chou dans la sauce avec la râpe à röstis Zyliss et les carottes avec la râpe à bircher, mélanger. Laisser tirer un instant.

Garnir la salade aux pommes et aux légumes de noix.

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