Sauce salade d'été

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Sauce salade d'été
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Une recette de

Ingrédients

2–3 

tomates

oignon de taille moyenne

poignée d’herbes fraîches du jardin

2 dl 

d’huile de colza

1 dl   

de vinaigre

Recette

Hacher grossièrement les tomates, l’oignon et les herbes fraîches puis les mettre dans une terrine avec le reste des ingrédients et préparer une sauce merveilleusement onctueuse à l’aide du mixer-plongeur. 

Assaisonner de sel et de poivre.

La sauce se marie parfaitementà la salade verte. 

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