Tranche de macrons

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Tranche de macrons
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Une recette de

Ingrédients

Pâte

150 g 

de beurre

150 g 

de sucre

jaunes d’oeufs

un zeste de citron râpé

250 g 

de farine

Garniture

blancs d’oeufs

100 g 

de sucre

1 pointe 

de couteau de cannelle

175 g 

d’amandes

Recette

Bien mélanger tous les ingrédients, rouler à une épaisseur de 4 à 5 mm.

Couper des lanières d’une largeur de 4.5 à 5 cm, les disposer sur une plaque et les badigeonner avec les jaunes d’oeufs et la farce aux blancs d’oeufs.

Creuser un petit creu et le remplir de confiture aux framboises.

Cuire 10 minutes au four à 180°C et découper en tranches.

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