Ingrédients
Pâte
150 g |
de beurre |
|---|---|
150 g |
de sucre |
2 |
jaunes d’oeufs |
un zeste de citron râpé |
|
250 g |
de farine |
Garniture
2 |
blancs d’oeufs |
|---|---|
100 g |
de sucre |
1 pointe |
de couteau de cannelle |
175 g |
d’amandes |
Recette
Bien mélanger tous les ingrédients, rouler à une épaisseur de 4 à 5 mm.
Couper des lanières d’une largeur de 4.5 à 5 cm, les disposer sur une plaque et les badigeonner avec les jaunes d’oeufs et la farce aux blancs d’oeufs.
Creuser un petit creu et le remplir de confiture aux framboises.
Cuire 10 minutes au four à 180°C et découper en tranches.
