Tranches de boeuf braisées

Evaluation

Tranches de boeuf braisées
  • Currently 0 out of 5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 votes cast)

Thank you for rating!

You have already rated this page, you can only rate it once!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Une recette de

Ingrédients

Recettes pour 6 à 8 personnes

1,2 kg

de tranches de boeuf à braiser

2

oignons

1

gousse d’ail

250 g

de champignons

100 g

de lard à griller en tranches

1/4

de chou frisé

5 cm

de poireau

1

poivron

1 dl

de vin rouge

3 dl

de bouillon

Pour la marinade:

moutarde, poivre, paprika,
sauce Worcestershire, sel,
romarin, thym

Recette

Faire tremper la cocotte en terre cuite et le couvercle dans de l'eau froide pendant 1 h. Mélanger tous les ingrédients pour la marinade. Tourner les tranches de boeuf à la main dans celle-ci. Couper les légumes et le lard en petites tranches et les placer dans la cocotte en alternant avecles tranches de boeuf marinées. Ajouter le vin rouge et le bouillon et faire cuire à l’étuvée au four pendant 1½ heure à 180 degrés. 

Une polenta bien gratinée et du chou rouge se marient bien avec cette recette.

Fréquemment recherchés

Souvent recherché:

Vous pourriez aussi aimer ceci

Mousse aux fines herbes

 

Mousse aux fines herbes

Pain aux fines herbes et au lard

 

Pain aux fines herbes et au lard

Tourte à la chair à saucisse

 

Tourte à la chair à saucisse

Coq braisé au miel et au citron

 

Coq braisé au miel et au citron

Boeuf Wellington

 

Boeuf Wellington

Doucette avec roses de viande séchée

 

Doucette avec roses de viande séchée

Offres lecteur

Offres lecteurs

Commandez dès maintenant l'une de nos offres lecteurs.

Riga

10. - 17.09.2021

Voyage de lecteurs Pays Baltes du 10 au 17 septembre 2021

Ce site utilise des cookies.

Certains de ces cookies sont essentiels, tandis que d'autres nous aident à améliorer votre expérience en vous donnant un aperçu de la manière dont le site est utilisé.

Pour des informations plus détaillées sur les cookies que nous utilisons, veuillez consulter notre Déclaration de confidentialité.