Hafer-Dinkel-Risotto auf Wintergemüsebouquet

Bewertung

Hafer-Dinkel-Risotto auf Wintergemüsebouquet
  • Derzeit 0 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 votes cast)

Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Sie haben bereits diese Seite bewertet, sie können nur eine Stimme abgeben!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Rezept von

Zutaten

300 g

Haferkörner

100 g

Dinkelkörner

2 dl

Prosecco

1.2 l

Bouillon

4 EL

Rapsöl

etwas

Gondino

1

grosse Zwiebel

1.2 kg

saisonales Gemüse

1 TL

Hefeflocken

etwas

Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika, frische Kräuter

Rezept

Hafer- und Dinkelkörner über Nacht einweichen. Das Gemüse waschen, rüsten und in etwa fingerdicke Streifen schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Ofenblech verteilen, mit etwas Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Zwiebel fein hacken und mit etwas Öl in der Pfanne goldig anschwitzen. Das geschnittene Gemüse auf dem Blech bei 200 °C auf der mittleren Rille im Ofen garen. Die vorbereiteten Dinkel- und Haferkörner zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, an dünsten und mit dem Prosecco ablöschen. Etwas ziehen lassen und danach mit etwas Bouillon aufkochen. Während ungefähr 30 Minuten köcheln lassen bis das Risotto cremig-weich und dennoch bissfest ist. Stets Bouillon mit einer Schöpfkelle nachgeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zuletzt die Hefeflocken und den Gondino darüberstreuen für einen herzhaften Geschmack. Die Hefeflocken sollten nicht mitgekocht werden, um wertvolle Nährstoffe zu erhalten.

Häufig gesucht

Häufig gesucht:

Das könnte Ihnen auch schmecken

Hackfleischwähe

Hackfleischwähe

Zum Rezept
Hackfleischwähe
  • Derzeit 0 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 votes cast)

Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Sie haben bereits diese Seite bewertet, sie können nur eine Stimme abgeben!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Dulliker Geburtstags-Schoggikuchen

Dulliker Schoggikuchen

Zum Rezept
Dulliker Geburtstags-Schoggikuchen
  • Derzeit 0 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 votes cast)

Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Sie haben bereits diese Seite bewertet, sie können nur eine Stimme abgeben!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Kräuterquiche

Kräuterquiche

Zum Rezept
Kräuterquiche
  • Derzeit 4 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 4/5 (1 votes cast)

Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Sie haben bereits diese Seite bewertet, sie können nur eine Stimme abgeben!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Apfel-Sellerie-Suppe mit Pastinaken

Apfel-Sellerie-Suppe mit Pastinaken

Zum Rezept
Apfel-Sellerie-Suppe mit Pastinaken
  • Derzeit 0 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 votes cast)

Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Sie haben bereits diese Seite bewertet, sie können nur eine Stimme abgeben!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Nadine's Streuselkuchen

Nadine's Streuselkuchen

Zum Rezept
Nadine's Streuselkuchen
  • Derzeit 0 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 votes cast)

Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Sie haben bereits diese Seite bewertet, sie können nur eine Stimme abgeben!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Wähe

Kartoffel-Apfel-Wähe

Zum Rezept
Kartoffel-Apfel-Wähe
  • Derzeit 0 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 votes cast)

Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Sie haben bereits diese Seite bewertet, sie können nur eine Stimme abgeben!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Spinat-Kernotto

Spinat-Kernotto

Zum Rezept
Spinat-Kernotto
  • Derzeit 0 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 votes cast)

Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Sie haben bereits diese Seite bewertet, sie können nur eine Stimme abgeben!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Meistgelesene Rezepte

Damit diese Website ordnungsgemäß funktioniert und um Ihre Erfahrungen zu verbessern, verwenden wir Cookies. Weitere Informationen finden Sie in unserer Cookie-Richtlinie.

  • Notwendige Cookies ermöglichen die Kernfunktionalität. Die Website kann ohne diese Cookies nicht richtig funktionieren und kann nur durch Änderung Ihrer Browsereinstellungen deaktiviert werden.