Zutaten
1.5 l |
Milch |
|---|---|
8-10 EL |
Mehl, gehäuft |
1 Prise |
Salz |
½ Päckli |
Vanillezucker |
Zucker nach Bedarf |
Rezept
Ca. 4 dl Milch in ein Litermass geben. Mehl dazugeben und gut verrühren, so dass keine Klumpen entstehen (Milchteigli).
Die übrigen 1.1 l Milch mit einer Prise Salz in eine Pfanne leeren. Das Milchteigli dazugeben und unter ständigem rühren ca. ½ Stunde kochen. Vanillezucker und nach Belieben Zucker beigeben.
Noch warm sevieren. Ideal dazu schmecken eingemachte Birnen.
