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Die bäuerliche Kälbermast ist trotz langer Tradition eine zukunftsorientierte Form der Kalbfleischproduktion. Hier fliessen Aspekte wie kurze Wertschöpfung...

Hohe Eiernachfrage im Schweizer Detailhandel

Aufgrund der aktuellen Lage bleibt die Nachfrage nach Eiern im Detailhandel und Direktverkauf weiterhin hoch. So die Einschätzung von GalloSuisse.

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Mehlwuermer_Nuesslisalat_quer_Ensectable

Mit Insekten gegen Food Waste

Insekten können grosse Mengen an organischem Abfall fressen. Deshalb könnten sie künftig vielleicht sogar mithelfen, unsere Abfallprobleme zu lösen.

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Weshalb zeigen meine Kühe die Brunst nicht?

Ich habe seit Jahren immer mehr Mühe, meine Kühe im Winter in Brunst zu sehen und trächtig zu bringen. Ist das nur die Stallhaltung oder was können weitere...

Vogelgrippe am Bodensee

In Konstanz ist bei einem Schwan die Vogelgrippe nachgewiesen worden. Laut Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) ist die Chance gross, dass die Krankheit auch in die Schweiz kommt.

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