Erfreuliche Erträge bei Brotgetreide, sehr gute Qualitäten, ein früher Erntebeginn und schönes Wetter sorgten für eine reibungslose Ernte 2018. Die Vermarktungskosten sind etwas höher als in den Vorjahren. Die Schlussabrechnungspreise der fenaco liegen bei Brotgetreide und bei Raps leicht unter dem Vorjahresniveau.

Wenn im Lager oder in den Silozellen die Motten umherfliegen, ist die gelagerte Ware oft schon mit Mottenlarven befallen und es können erhebliche Qualitätsverluste entstehen. Die Bekämpfung von Vorratsschädlingen in der Lagerung und Verarbeitung beispielsweise ist ein wichtiges Thema für die Qualitätssicherung der Ware.

Im biologischen Anbau werden bereits verbreitet Pflanzenstärkungsmittel zur Reduktion von Kupferund Schwefeleinsatz genutzt. Auch im konventionellen Anbau bieten Hilfsstoffe das Potenzial, als präventive Massnahme den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu reduzieren und Kulturpflanzen vor steigenden Umweltrisiken zu schützen.

Trotz der trockenen Witterung fiel die Kartoffelernte 2018 grösstenteils befriedigend aus. Vielerorts allerdings nur dank Bewässerung. Für den Anbau 2019 ist in sämtlichen Produktionssegmenten weitgehend Kontinuität angesagt.

Feuerbrand ist schwierig zu bekämpfen. In der Forschung wird an verschiedenen Ansätzen zur direkten und indirekten Bekämpfung gearbeitet. Für neue Lösungsmöglichkeiten wird unter anderem der Einsatz von Viren und Bakterien gegen Feuerbrand getestet.

Die Ölmühlen sahen sich aus der Ernte 2019 mit zu viel Fremdbesatz in den Sonnenblumenkernen konfrontiert. Daraus resultieren finanzielle Verluste und das gepresste Rohöl weist eine schlechtere Qualität auf. Um spürbare Verbesserungen zu erzielen, ist es notwendig, entlang der ganzen Wertschöpfungskette Massnahmen zu ergreifen.

Die Kartoffelsaison startete mit optimalen Wachstumsbedingungen und auch der Absatz entwickelte sich in der Corona-Situation bis auf die Pommes frites Verkäufe erfreulich. Das sehr frühe Jahr wird die Lagerhaltung in sämtlichen Segmenten vor grosse Herausforderungen stellen.

Im Jahr 2020 litten viele Flächen zum ersten Mal seit vielen Jahren unter einer Epidemie der «Virösen Vergilbung». Diese Krankheit ist nicht neu, sondern trat durch die Zulassung der Neonicotinoid-haltigen Beize «Gaucho» ab 1995 in den Hintergrund. Nachdem die Zulassung dieses wirksamen Mittels erloschen ist, ist der Zuckerrübenanbau unter Druck.

Aktuell stehen wieder einige Änderungen bei den Nutztieren für die definitive Nährstoffbilanz 2021 an. Ein kleiner Crash-Kurs zeigt, wie die Suisse-Bilanz umgesetzt wird, wie sie aufgebaut ist und welche Hilfsmittel etwas taugen.

Bei der Produktion von Erden setzt ein Werk in Frauenfeld auf Recycling von Abfallprodukten aus der Zuckerindustrie. Durch die zusätzliche Nutzung von Resten aus der Schweizer Holzindustrie gelingt es ausserdem, Torf zu ersetzen. Die Erde, die seit neuestem produziert wird, ist in vielerlei Hinsicht anders und besonders.