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Ramseier braut erstmals alkoholfreies Bier in Hochdorf

Die Ramseier Suisse AG hat in Hochdorf erstmals alkoholfreies Bier produziert. Mit der Investition reagiert das Unternehmen auf die steigende Nachfrage und stärkt den Brauereistandort.

Am Produktionsstandort Hochdorf produziert die Ramseier Suisse AG Biere für das Schwesterunternehmen Volg und weitere Detailhändler.

Am Produktionsstandort Hochdorf produziert die Ramseier Suisse AG Biere für das Schwesterunternehmen Volg und weitere Detailhändler.

(Bild: Ramseier)

Publiziert am

Ende März 2026 hat die Ramseier Suisse AG in ihrer Brauerei in Hochdorf erstmals alkoholfreies Bier hergestellt. Laut Medienmitteilung investierte das Unternehmen dafür rund 4 Mio. Franken in neue Infrastruktur, darunter einen Tunnelpasteur.

Hergestellt wird das Bier mit einem Gärstopp-Verfahren. Dabei werde die Gärung gezielt früh unterbrochen, sodass der Alkoholgehalt maximal 0,5 % betrage und das Bieraroma erhalten bleibe.

Die Investition erfolgt in einem rückläufigen Biermarkt, in dem alkoholfreie Biere gemäss Schweizer Brauerei-Verband zuletzt deutlich zugelegt haben. Ramseier bezeichnet den Ausbau als wichtigen Schritt zur Diversifikation des Standorts Hochdorf, wo bereits Bier, Sirupe, Süssgetränke und Mate-Produkte hergestellt werden. Das Unternehmen gehört zur Schweizer Agrargenossenschaft fenaco.

sg

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