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Production animale

Qui n’avance pas recule

Pour bon nombre d’éleveurs porcins, l’année 2018 a été marquée par l’inscription aux programmes de santé et des prescriptions plus strictes en matière de protection des animaux. Globalement, malgré des conditions difficiles, les performances se sont améliorées. L’écart entre les meilleures et les moins bonnes exploitations doit toutefois inciter à la réflexion.

Lors de la journée UFA 2000, Daniel Schmied a expliqué à quel point la stratégie d’élevage et d’affouragement est importante pour réussir.

Lors de la journée UFA 2000, Daniel Schmied a expliqué à quel point la stratégie d’élevage et d’affouragement est importante pour réussir. 

(Hannes Schneider)

Publié le

Actualisé le

Ancien employé UFA SA

Techniciens d'élevage UFA 2000, UFA AG

Techniciens d'élevage UFA 2000, UFA AG

Planificateur de truies UFA

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Il y a un an, les détenteurs de porcs étaient confrontés aux incertitudes découlant de l’interdiction des caillebotis intégraux pour les producteurs de porcelets d’engraissement. Fin 2017, le nombre de truies inséminées avait déjà diminué. Malgré des conditions difficiles, le dépouillement annuel UFA 2000 indique des résultats 2018 réjouissants. En moyenne, le nombre de
porcelets sevrés par truie et par année a augmenté de 0,3 unités, pour atteindre 24,5 unités. Les exploitations du top 10 sont parvenues à atteindre une performance de 30 porcelets sevrés par truie et par année. Cette augmentation s’explique par un fort recul du taux de retour de chaleur, qui est passé de 13 à 11,5 %, et par un recul de 0,3 % des pertes de porcelets allaités, lesquelles sont
passées à 12,2 %. Le nombre de porcelets nés vivants par portée a augmenté de 0,1 %, à l’image des années précédentes, ce qui indique que le progrès génétique se tasse. 

L’écart augmente

Après une année 2017 marquée par des prix des porcelets très bas et une marge brute comparable tout juste suffisante ( MBc ), les résultats 2018 sont bons. Avec un prix de 5.20 francs / PV pour les porcelets de 25 kg, les éleveurs ont atteint une MBc moyenne de 1590 francs. Il s’agit d’un résultat légèrement supérieur à la moyenne sur cinq ans. Le meilleur quart a enregistré une marge brute comparable avoisinant les 2000 francs. Par rapport à l’année précédente, le quart inférieur n’a pratiquement pas amélioré ses performances. Avec 20,5 porcelets sevrés par truie et par année, l’écart par rapport au meilleur quart ( 27,9 porcelets ) est passé à 7,4 porcelets. Le pourcentage élevé de retour de chaleur ( 17 % ) et les pertes de porcelets allaités ( 14,3 % ) restent des points faibles. La MBc de 1160 francs résultant des bons prix des porcelets a malgré tout permis d’éviter de franchir le « palier de rentabilité inférieur ». L’écart avec le meilleur quart est de l’ordre de 800 francs. Qui n’avance pas recule, comme on le constate clairement à la vue de cette analyse des résultats. L’écart entre le quart inférieur et le quart supérieur est principalement dû à un management insuffisant. Une application correcte du flushing et une bonne mise en condition des truies permet d’obtenir des portées plus grandes et équilibrées. La surveillance des naissances est un autre point à surveiller : il s’agit d’un élément impératif pour réussir. 

UFA 2000 est à la disposition des personnes qui souhaitent introduire elles-mêmes leurs données ( version test pour 90 jours ) et en tant que paquet-service avec service de fichier des truies.

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