Céleri sur pain complet

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Céleri sur pain complet
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Une recette de

Ingrédients

tranches de pain complet

Garniture

400 g 

de céleri (tubercule)

1 gobelet 

de yogourt nature

orange

1 c.s. 

de demi-crème

sel, poivre

Décoration

1 c.s. 

de noisettes hachées

orange

Recette

Dorer les tranches de pain au four à 180 °C, laisser refroidir. Peler le tubercule de céleri et le râper fin, ajouter le yogourt et mélanger. Râper le zeste d’orange et presser la moitié de l’orange. Ajouter tous deux au céleri. N’ajouter la demicrème que si la masse est trop peu humide. Assaisonner et répartir sur les tranches de pain.

Pour la décoration: peler l’orange, la partager en quartiers et couper ceux-ci en trois. Disposer les morceaux d’orange et les noisettes sur la garniture.

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