Grand-mère's biscuits aux amandes

Name: Grand-mère's biscuits aux amandes
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Schweizer Küche
Ingredients: 350 g de farine200 g de beurre250 g du sucre250 g amandes moulues1 TL Cannelle5 jaune d'œufCristaux de sucre

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Une recette de

Margrit Stettler

Ingrédients

350 g	de farine
200 g	de beurre
250 g	du sucre
250 g	amandes moulues
1 TL	Cannelle
5	jaune d'œuf
	Cristaux de sucre

Recette

Préparez une pâte râpée, mettez-la dans un endroit frais. Abaisser la pâte en rectangle de 3 mm d'épaisseur, la badigeonner d'œuf et la saupoudrer de cristaux de sucre. Couper des bandes de 2 cm d'épaisseur avec la roue à pâte, couper en diagonale des tiges de 6 cm de long.

Cuisson : 12 minutes à 180 °C.