Ingrédients
1 |
blanc d’oeuf |
|---|---|
50 g |
de sucre |
1 prise |
de sel |
Recette
Battre le blanc d’oeuf en neige. Ajouter délicatement le sucre.
Continuer à battre jusqu’à ce que la masse brille. Former des meringues à l’aide d’une poche à douille et les disposer sur une plaque recouverte d’un papier de protection.
Cuisson: 3 heures à 120°–150°C en laissant la porte du four légèrement ouverte.
