Ingrédients
2 tasses |
de fleurs de dents-de-lion |
|---|---|
1 l |
d’eau |
1 kg |
de sucre |
20 g |
d’acide citrique |
1 |
citron, jus |
Recette
Comme pour le sirop, porter à ébullition l’eau, les fleurs et l’acide citrique, laisser tirer deux jours et passer à la passoire.
Ajouter le sucre et le jus de citron. Laisser mijoter le tout à petit feu jusqu’à ce que la masse soit visqueuse.
Le jus de citron évite que le liquide ne se cristallise.
