Plätzli à la citrouille

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Plätzli à la citrouille
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Une recette de

Ingrédients

250 g    

de chaire de courge

50 g 

de pommes de terre

oeufs

50 g 

de noix moulues

50 g 

de farine

2 c.s. 

d’herbes du jardin

poivre, noix de muscade, sel

Recette

Râper la courge et les pommes de terre. Brouiller les oeufs et les mélanger à la courge avec les autres ingrédients.

Disposer par tranche une cuillère à soupe pleine de cette masse dans le beurre à rôtir chaud et dorer des deux côtés.

Servir avec du séré aux herbes et des pommes de terre.

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