Sauce aux champignons

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Sauce aux champignons
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Une recette de

Ingrédients

cuillérée à soupe de beurre

1.5 c.s. 

de farine

1–2 dl 

lait

Sel, poivre

2–3     

gouttes de colorant alimentaire brun

250 g 

champignons

Recette

Chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter la farine et bien mélanger en remuant. Incorporer doucement le lait. Assaisonner et ajouter éventuellement deux à trois gouttes de colorant alimentaire.

Couper les champignons en lamelles. Les faire revenir dans du beurre et les ajouter à la sauce.

Cuire le tout à petit feu durant 5 minutes. Servir avec le filet.

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