Ingrédients
1 |
cuillérée à soupe de beurre |
|---|---|
1.5 c.s. |
de farine |
1–2 dl |
lait |
Sel, poivre |
|
2–3 |
gouttes de colorant alimentaire brun |
250 g |
champignons |
Recette
Chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter la farine et bien mélanger en remuant. Incorporer doucement le lait. Assaisonner et ajouter éventuellement deux à trois gouttes de colorant alimentaire.
Couper les champignons en lamelles. Les faire revenir dans du beurre et les ajouter à la sauce.
Cuire le tout à petit feu durant 5 minutes. Servir avec le filet.
