400 g |
de chocolat noir |
|---|---|
170 g |
de beurre |
5 c.s. |
de lait |
4 |
jaunes d’oeufs |
340 g |
de sucre glace |
de granulés en chocolat |
|
1⁄2 dl |
d’eau-de-vie de damassine |
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Y ajouter le sucre glace.
Ajouter petit à petit les jaunes d’oeufs, le lait, bien mélanger et ajouter en dernier la damassine. Laisser reposer la masse au frais durant 24 heures.
Former des petites boules et les rouler dans les granulés.
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